ISO9001: 2000

ISO 9001:2000 καθορίζει τις απαιτήσεις ενός συστήματος διαχείρισης ποιότητας, εφόσον μια οργάνωση πρέπει να αποδείξει την ικανότητά του να παρέχει με συνέπεια προϊόν που ικανοποιεί τον πελάτη και τις κανονιστικές απαιτήσεις που ισχύουν, και στοχεύει στην ενίσχυση της ικανοποίησης του πελάτη, μέσω της αποτελεσματικής εφαρμογής του συστήματος, συμπεριλαμβανομένων των διαδικασιών για τη συνεχή βελτίωση του συστήματος και τη διαβεβαίωση της πιστότητας των πελατών και των εφαρμοστέων κανονιστικών απαιτήσεων.

Δείτε εδώ για περισσότερες πληροφορίες ...

HACCP

Ανάλυση κινδύνων και κρίσιμα σημεία ελέγχου (HACCP) είναι μια συστηματική προληπτική προσέγγιση για την ασφάλεια των τροφίμων και της ασφάλειας που αντιμετωπίζει τα φαρμακευτικά, χημικά και βιολογικούς κινδύνους ως μέσο πρόληψης και όχι τελικό προϊόν επιθεώρησης. HACCP χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων για τον εντοπισμό δυνητικών κινδύνων της ασφάλειας των τροφίμων, έτσι ώστε οι βασικές δράσεις, που είναι γνωστή ως Κρίσιμα Σημεία Ελέγχου (ΚΣΕ της) μπορούν να ληφθούν για τη μείωση ή την εξάλειψη του κινδύνου των κινδύνων που υλοποιείται. Το σύστημα χρησιμοποιείται σε όλα τα στάδια της παραγωγής τροφίμων και την προετοιμασία των διαδικασιών συμπεριλαμβανομένης της συσκευασίας, της διανομής, κλπ. Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) και το Υπουργείο Γεωργίας (USDA) υποχρεωτική χρήση τους χυμούς, τα θαλασσινά, το κρέας και τα πουλερικά, όπως τα προγράμματα HACCP μια αποτελεσματική προσέγγιση στην ασφάλεια των τροφίμων και την προστασία της δημόσιας υγείας. Το κρέας και τα πουλερικά συστημάτων HACCP ρυθμίζονται από το USDA, ενώ τα θαλασσινά και χυμό ρυθμίζονται από το FDA. Η χρήση του συστήματος HACCP είναι σήμερα προαιρετική και σε άλλες βιομηχανίες τροφίμων.

Δείτε εδώ για περισσότερες πληροφορίες ...

ISO 22000

ISO 22000 είναι ένα διεθνές πρότυπο και έχει σκοπό να παρέχει επαρκή έλεγχο σε κίνδυνο την ασφάλεια των τροφίμων σε ολόκληρη την τροφική αλυσίδα. Ως εκ τούτου, η ασφάλεια των τροφίμων εξασφαλίζεται από τη συνδυασμένη προσπάθεια όλων των μερών της τροφικής αλυσίδας. Το πρότυπο με στόχο την οργάνωση που έχει να επιδείξει την ικανότητά της να ελέγχει την ασφάλεια των τροφίμων κινδύνων, με σκοπό την παροχή ασφαλούς σταθερά τέλος τα προϊόντα που πληρούν τα δύο πελάτη και κανονιστικές απαιτήσεις ασφάλειας των τροφίμων? ISO 22000 ενσωματώνει Ανάλυση Κινδύνων Κρίσιμα Σημεία Ελέγχου (HACCP) με ένα ολοκληρωμένο σύστημα διαχείρισης σύστημα. Έχει εφαρμογή σε όλες τις μορφές οργάνωσης της τροφικής αλυσίδας, από τους παραγωγούς ζωοτροφών, παρασκευαστές τροφίμων, μεταφοράς και αποθήκευσης φορέων, υπηρεσιών τροφίμων και λιανικής πώλησης των υπεργολάβων και μάλιστα, όπως η οργάνωση παραγωγών του εξοπλισμού μεταποίησης τροφίμων, υλικά συσκευασίας, καθαριστικά μέσα, πρόσθετα και συστατικά .

Δείτε εδώ για περισσότερες πληροφορίες ...

IQNET

IQ-Net είναι ένα δίκτυο που θα συγκεντρώνει τους περιφερειακούς και εθνικούς εταίρους από τα προγράμματα των διαρθρωτικών ταμείων σε ολόκληρη την Ευρωπαϊκή Ένωση. Στόχος είναι η βελτίωση της ποιότητας των διαρθρωτικών ταμείων, η διαχείριση του προγράμματος, μέσω της ανταλλαγής εμπειριών. Το δίκτυο περιλαμβάνει ένα δομημένο πρόγραμμα εφαρμοσμένης έρευνας και συζήτησης, γύρω από δύο φορές κάθε χρόνο συνέδρια.

IQ-Net που ξεκίνησε το 1996 και διοικείται από το Ερευνητικό Κέντρο Ευρωπαϊκών Πολιτικών (EPRC) στο Πανεπιστήμιο του Strathclyde στη Γλασκώβη. Οι οργανώσεις εταίροι είναι κυρίως περιφερειακές ή εθνικές αρχές διαχείρισης ή πρόγραμμα γραμματείες. Μετά την προς ανατολάς διεύρυνση της Ευρωπαϊκής Ένωσης το 2004 και το 2007, το δίκτυο έχει επεκταθεί για να συμπεριλάβει ένα επιλεγμένο αριθμό των εταίρων της Κεντρικής και Ανατολικής Ευρώπης και των περιφερειών.

Δείτε εδώ για περισσότερες πληροφορίες ...